パンケーキを美味しく焼きたい

お洒落なカフェで出してくれるパンケーキ。
どうしたら、あんなにフワフワに仕上がるんでしょう?ホットケーキミックスを買ってきて、まずは普通に焼いてみます。
駄目です、やっぱりペッタンコになってしまいます。
では、マヨネーズを入れたらどうでしょう?よく、マヨネーズを入れると、卵も油も入っているので、フンワリ出来ると言いますよね。
確かに、何も入れないよりは入れた方がほんの少し、フックラしたかな?でも、すぐにしぼんだぁ。
それならば、奥の手ですつ。
お好み焼きにも使える、長芋っ。
水っぽくなると言われているので、出来るだけたくさんは入れないように、気を付けて長芋をいれてみました。
表面がプツプツしてきたので、えいっとひっくり返してみると、良い色加減♪う~ん。
完成はしたけれど、やっぱりカフェで食べるみたくはならないかなぁ。
でも、味はとっても美味しかったです。
ミルクキャラメルと砂糖と生クリームを別のフライパンで溶かして、簡単キャラメルソースを作ってみました。
バナナを添えれば、気分だけでもおしゃれなカフェに来たという感じです。
ご機嫌になったので帰りはいつものデパートでちょっと高めの化粧品を買ってしまいました。

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